お友達から

寝かせ玄米　というものがあると聞き
美味しいよ・・
美容と健康にいいらしいよ　と
聞いたので

早速、仕込んでみた。

1日目・1月22日午後９時　玄米3合　玄米の1.5倍の水を入れて浸水

2日目・1月23日午後11時　小豆　0.5合を　入れ　泡立て器でまぜ
　　　　　　　　　　　　塩小さじ１　を加え　玄米モード　炊飯器で炊く
　　　　　　　　　　　　炊けたらまぜる
3日目・1月24日朝　　　　混ぜる

こんな感じ

玄米を食べなれてない　私だが
この状態でも、プチプチしてて　ほんのり塩味　食べやすいかも

炊飯器の保温の状態で　4日間くらい　1日1回まぜて
出来上がりだそうだ。
冷凍保存もできるらしい。
もちろん1日目から食べれるので、雑菌はいらない程度に
ちょこちょこ　できる過程を楽しみながら、食べてみよ～っと